إل-سيلينوميثيونينمصدر عضوي جديد للسيلينيوم في تغذية الحيوانات

في مجال تربية الماشية الحديثة، تتطور تركيبات الأعلاف باستمرار، وإضافة العناصر النزرة ليست بالأمر الجديد. ولكن عندما يتعلق الأمر بالسيلينيوم، ربما تكون قد سمعت عن سيلينيت الصوديوم أو خميرة السيلينيوم، ولكنك قد لا تكون على دراية بمركب يحظى باهتمام متزايد من مصنعي الأعلاف: إل-سيلينوميثيونين.

ببساطة، يُعدّ إل-سيلينوميثيونين مصدرًا عضويًا للسيلينيوم–حمض سيلينوميثيونين هو حمض أميني سيليني طبيعي يوجد في النباتات وحبوب العلف، حيث يرتبط السيلينيوم بصيغة عضوية. بالمقارنة مع السيلينيوم غير العضوي التقليدي (مثل سيلينيت الصوديوم)، يوفر L-سيلينوميثيونين ثلاث مزايا رئيسية: سمية أقل، وتلوث بيئي أقل، وتوافر حيوي أعلى بكثير. بفضل هذه المزايا، خففت اللوائح التنظيمية في جميع أنحاء العالم تدريجيًا القيود المفروضة على استخدام L-سيلينوميثيونين في الأعلاف، مما يجعله خيارًا جديدًا واعدًا في تغذية الحيوانات.

ما الذي يميز مادة إل-سيلينوميثيونين؟ وما هي قيمتها الحقيقية في إنتاج الثروة الحيوانية؟'لنلقِ نظرة فاحصة.

1. ما هوإل-سيلينوميثيونين?

إذا لم تكن على دراية بالكيمياء الحيوية، فإليك التفاصيل.'تشبيه بسيط: الميثيونين حمض أميني مهم في الحيوانات. يتكون L-سيلينوميثيونين باستبدال ذرة الكبريت في الميثيونين بذرة سيلينيوم. هذا الاستبدال البسيط ظاهريًا يمنحه خصائص فريدة.

يوجد السيلينيوم في الطبيعة بشكل رئيسي في شكلين–السيلينيوم غير العضوي والعضوي. يشمل السيلينيوم غير العضوي سيلينيت الصوديوم وسيلينات الصوديوم، بينما يشير السيلينيوم العضوي بشكل أساسي إلى الأحماض الأمينية السيلينية مثل السيلينوميثيونين والسيلينوسيستين. يُعدّ L-سيلينوميثيونين الشكل الرئيسي للسيلينيوم العضوي الموجود في خميرة السيلينيوم، وهو أيضاً المصدر الرئيسي للسيلينيوم العضوي في النباتات والحبوب.

يتمتع إل-سيلينوميثيونين بقدرة فريدة: إذ يمكن امتصاصه مباشرةً من قِبل الحيوانات ودمجه سليمًا في البروتينات البنائية للعضلات والكبد والأنسجة الأخرى، مُشكِّلًا مخزونًا احتياطيًا من السيلينيوم في الجسم. في المقابل، تُختزل أشكال السيلينيوم الأخرى (بما في ذلك السيلينيوم غير العضوي ومركبات السيلينيوم العضوية الوسيطة الأخرى) في النهاية إلى سيلينيد الهيدروجين، ويُطرح أي فائض منه ولا يُمكن تخزينه. وقد أظهرت الدراسات أن معدل إفراز السيلينيوم في دجاج التسمين عند تغذيته بسيلينيت الصوديوم يكون أعلى بثلاث مرات تقريبًا منه عند تغذيته بإل-سيلينوميثيونين.–مما يؤكد صعوبة احتفاظ جسم الحيوان بالسيلينيوم غير العضوي.

هذا هو بالضبط ما يحدث"قابل للتخزين"الخاصية التي تجعل L-سيلينوميثيونين متميزاً بين مصادر السيلينيوم.

2. المزايا الرئيسية لـإل-سيلينوميثيونين

2.1 أعلى توافر بيولوجي

يتفق المجتمع العلمي عموماً على أن السيلينوميثيونين يتمتع بأعلى توافر حيوي بين مركبات السيلينيوم العضوية. تمتص الحيوانات السيلينوميثيونين بشكل أفضل بكثير من السيلينيوم غير العضوي، مما يعني أن السيلينيوم المضاف إلى العلف يُستفاد منه بكفاءة أكبر بدلاً من إفرازه في الروث.

2.2 تعزيز المناعة ومقاومة الإجهاد

تُعرّض تربية الماشية الحديثة الحيوانات لضغوط بيئية متزايدة (مثل درجات الحرارة المرتفعة، والسكن المكتظ، والنقل). وتحت وطأة هذه الضغوط، تُنتج الحيوانات كميات كبيرة من الجذور الحرة، مما يؤدي إلى تلف الخلايا واختلال وظائف الأنسجة. يتميز مركب إل-سيلينوميثيونين بنشاط قوي مضاد للأكسدة، حيث يزيد من نشاط إنزيمات مضادة للأكسدة رئيسية مثل بيروكسيداز الجلوتاثيون، مما يساعد الحيوانات على التخلص من الجذور الحرة ويعزز مناعتها وقدرتها على تحمل الضغوط.

2.3 مستوى أمان أعلى

بالمقارنة مع السيلينيوم غير العضوي، يُعد السيلينيوم العضوي أقل سمية وأكثر ملاءمة للبيئة. وخلصت لجنة تقييم الأعلاف التابعة للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA FEEDAP) إلى أن مادة إل-سيلينوميثيونين آمنة لجميع أنواع الحيوانات شريطة ألا يتجاوز إجمالي السيلينيوم في العلف الحد الأقصى المسموح به قانونًا، وأنه لا يشكل أي خطر إضافي على البيئة.

3. التطبيقات والآثار في الإنتاج الحيواني

3.1 الدجاجات البياضة وجودة البيض

إل-سيلينوميثيونينأُجريت دراسات مكثفة على السيلينوميثيونين في الدجاج البياض. تُشير الأبحاث إلى أن السيلينوميثيونين لا يزيد محتوى السيلينيوم في البيض فحسب، بل يُحسّن أيضًا جودة البيض ويعزز قدرة الدجاج البياض على مقاومة الأكسدة ومناعته. وعند تغذية دجاج التسمين بـ L-سيلينوميثيونين، تتحسن أيضًا قدرة أجنة نسلها على مقاومة الأكسدة.–مما يدل على تأثير عابر للأجيال من الأم إلى النسل.

3.2 الخنازير

في إنتاج الخنازير، يُظهر مركب L-سيلينوميثيونين نتائج جيدة. تؤكد الدراسات أن السيلينوميثيونين الغذائي يزيد من قدرة البلازما والأنسجة المضادة للأكسدة لدى الخنازير في مرحلة التسمين، ويقلل من مؤشرات التلف التأكسدي. وقد تم توسيع نطاق استخدام L-سيلينوميثيونين ليشمل الخنازير الصغيرة المفطومة والدجاج البياض، مع توصية بإضافة ما لا يزيد عن 0.20 ملغم/كغم (كعنصر السيلينيوم) إلى العلف الكامل للخنازير الصغيرة المفطومة.

3.3 تربية الأحياء المائية

في مجال الاستزراع المائي، حقق مركب إل-سيلينوميثيونين تقدماً ملحوظاً. تشير الأبحاث إلى أن إضافة 0.15 ملغم/كغم من السيلينوميثيونين إلى العلف تُحسّن أداء نمو سمك السلور الأصفر، مع تعزيز قدرة العضلات على مقاومة الأكسدة. في عام 2025، الصين'قامت وزارة الزراعة والشؤون الريفية بتوسيع نطاق استخدام L-selenomethionine ليشمل أسماك المياه العذبة، مع مستوى إضافة موصى به يبلغ 0.4 ملغم/كغم (على أساس 88% من المادة الجافة، كعنصر السيلينيوم) في العلف الكامل لأسماك المياه العذبة.

34 المجترات

بالنسبة للمجترات، مثل الأبقار الحلوب، يُحسّن السيلينيوم العضوي الإنتاجية، ويعزز المناعة، ويرفع جودة اللحوم، ويعزز الأداء التناسلي. كما أقرّ إعلان عام 2025 استخدام إل-سيلينوميثيونين في علف الأبقار الحلوب، مع توصية بإضافة 0.3 ملغم/كغم إلى العليقة الكاملة.

4. التنظيم العالمي"إشارات خضراء"

في السنوات الأخيرة،إل-سيلينوميثيونينوقد حظيت باعتراف رسمي متزايد في جميع أنحاء العالم.

في الصين، وسّعت وزارة الزراعة والشؤون الريفية نطاق استخدام مادة إل-سيلينوميثيونين في عام 2022 ليشمل الخنازير الصغيرة المفطومة والدجاج البياض، مع تحديد حد أقصى لإجمالي السيلينيوم يبلغ 0.50 ملغم/كغم في العلف الكامل. وفي عام 2025، تم توسيع النطاق ليشمل أسماك المياه العذبة والأبقار الحلوب. وتتيح هذه التسهيلات في السياسات لمصنّعي الأعلاف مرونة أكبر في تركيباتها.

على الصعيد الدولي، في مايو 2025، وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على استخدام الزنك-إل-سيلينوميثيونين كمصدر غذائي للسيلينيوم في علف الدجاج اللاحم، اعتبارًا من 19 مايو 2025. كما قامت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) بتقييم وتأكيد سلامة الزنك-إل-سيلينوميثيونين لجميع الحيوانات والمستهلكين والبيئة بشكل متكرر.

5. اخترإل-سيلينوميثيونينلتحسين تغذية الحيوانات

يتضح من المعلومات المذكورة أعلاه سبب اكتساب مادة إل-سيلينوميثيونين شعبية متزايدة بين مصنعي الأعلاف.–إنه يحل مشكلة أساسية في مصادر السيلينيوم التقليدية: انخفاض الاستخدام وعدم القدرة على التخزين.

لأنإل-سيلينوميثيونينيمكن دمج السيلينيوم بشكل كامل في بروتينات الأنسجة الحيوانية، مما يُشكّل مخزونًا منه في الجسم. تمتلك الحيوانات مخزونًا كافيًا من السيلينيوم للحفاظ على وظائف مضادات الأكسدة الطبيعية حتى في ظل ظروف الإجهاد (مثل انخفاض استهلاك العلف خلال الطقس الحار). علاوة على ذلك، يوفر السيلينوميثيونين الاصطناعي النقي، بصيغته المكونة من حمض أميني واحد، توافرًا حيويًا أعلى من المصادر المختلطة مثل الخميرة المُدعّمة بالسيلينيوم.

تلتزم شركة سوستار، بخبرتها التي تزيد عن 35 عامًا في مجال تغذية الحيوانات، بتوفير عناصر نادرة عالية الجودة ومضافات علفية وظيفية لمصنعي الأعلاف حول العالم. تشمل منتجاتنا العناصر النادرة غير العضوية والعضوية، بالإضافة إلى الخلطات الأولية للحيوانات، وتتصدر معادننا المخلبية ذات الببتيدات الصغيرة هذا القطاع. نحمل شهادات ISO وGMP وFAMI-QS، ولدينا شراكات طويلة الأمد ومستقرة مع شركات أعلاف عالمية رائدة مثل مجموعة شيا تاي، وكارجيل، ودي إس إم، وإيه دي إم، ونوتريكو، ونيو هوب.

في مجال السيلينيوم العضوي، سوستار'تلتزم منتجاتنا من مادة L-سيلينوميثيونين التزاماً تاماً بمعايير جودة الأعلاف. نرحب بتواصل مصنعي الأعلاف والمزارعين معنا للاستفسارات والمناقشات الفنية.

تستند هذه المقالة إلى أبحاث عامة ومعلومات من قطاع الصناعة، وهي مخصصة لأغراض التعلم والمراجعة فقط. يُرجى اتباع اللوائح المحلية والإرشادات الفنية لاستخدام المنتج.

للتواصل الإعلامي:
إيلين شو
مجموعة سوستار:https://www.sustarfeed.com/
بريد إلكتروني:elaine@sustarfeed.com
جوال/واتساب: +86 18880477902