مسحوق بروبيونات الكروم الأخضر الرمادي المضاف إلى علف الحيوانات

الكروم الثلاثي التكافؤ (Cr3+) هو أكثر حالات الأكسدة استقرارًا التي يوجد بها الكروم في الكائنات الحية، ويُعتبر شكلًا آمنًا للغاية منه. في الولايات المتحدة الأمريكية، يُعد بروبيونات الكروم العضوي أكثر قبولًا من أي شكل آخر من أشكال الكروم. في هذا السياق، يُسمح حاليًا بإضافة شكلين عضويين من الكروم (بروبيونات الكروم وبيكولات الكروم) إلى علائق الخنازير في الولايات المتحدة الأمريكية بمستويات لا تتجاوز 0.2 ملغم/كغم (200 ميكروغرام/كغم) من الكروم التكميلي. يُعد بروبيونات الكروم مصدرًا للكروم المرتبط عضويًا سهل الامتصاص. تشمل منتجات الكروم الأخرى المتوفرة في السوق أملاح الكروم غير المرتبطة عضويًا، والأنواع المرتبطة عضويًا ذات المخاطر الصحية الموثقة للأنيون الحامل، ومخاليط هذه الأملاح غير المحددة جيدًا. عادةً ما تكون طرق مراقبة الجودة التقليدية لهذه الأخيرة غير قادرة على التمييز بين الكروم المرتبط عضويًا وغير المرتبط وتحديد كميته في هذه المنتجات. ومع ذلك، فإن بروبيونات Cr3+ عبارة عن مركب جديد ومحدد جيدًا من الناحية البنيوية مما يجعله قابلاً لتقييم دقيق لمراقبة الجودة.
وفي الختام، يمكن تحسين أداء النمو، وتحويل الأعلاف، وإنتاج الذبيحة، ولحوم الصدر والأرجل لطيور التسمين بشكل كبير عن طريق إدراج بروبيونات الكروم في النظام الغذائي.