يوديد البوتاسيوم مركب أيوني تتحد فيه أيونات اليود وأيونات الفضة لتكوين راسب أصفر اللون يُسمى يوديد الفضة (يتحلل عند تعرضه للضوء، ويمكن استخدامه في صناعة أفلام التصوير الفوتوغرافي عالية السرعة). يُستخدم نترات الفضة للتحقق من وجود أيونات اليود. اليود عنصر أساسي في هرمون الثيروكسين، وهو مرتبط ارتباطًا وثيقًا بعمليات الأيض الأساسية في الحيوانات، حيث يشارك في جميع عمليات الأيض تقريبًا. نقص اليود في الحيوانات قد يُسبب تضخم الغدة الدرقية، وانخفاض معدل الأيض الأساسي، ويؤثر سلبًا على النمو والتطور.
تحتاج الحيوانات الصغيرة وأعلافها في المناطق التي تعاني من نقص اليود إلى إضافة اليود، كما يجب زيادة احتياجات الأبقار الحلوب عالية الإنتاج والدجاج الحلوب من اليود، ويجب أيضاً إضافة اليود إلى أعلافها. ويزداد محتوى اليود في الحليب والبيض مع زيادة اليود في النظام الغذائي.
وبحسب التقارير، يمكن أن تقلل بيضات البيرودات من مستويات الكوليسترول وهي مفيدة لصحة المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك، خلال فترة تسمين الحيوانات، ورغم عدم وجود نقص في اليود، ولتقوية مناعة الماشية ضد قصور الغدة الدرقية، وتعزيز مقاومتها للإجهاد، والحفاظ على أعلى قدرة إنتاجية، يُضاف اليود أيضًا. يُضاف يوديد البوتاسيوم كمصدر لليود إلى العلف، مما يمنع اضطرابات نقص اليود، ويعزز النمو، ويزيد من معدل إنتاج البيض ومعدل التكاثر، ويحسن كفاءة التغذية. عادةً ما تكون كمية العلف بضعة أجزاء في المليون، ونظرًا لعدم استقراره، يُضاف عادةً سترات الحديد وستيرات الكالسيوم (عادةً 10٪) كعامل وقائي لجعله مستقرًا.