تأثير السيلينيوم
لتربية الماشية والدواجن
1. تحسين أداء الإنتاج ومعدل تحويل الأعلاف.
2. تحسين أداء التكاثر.
3. تحسين جودة اللحوم والبيض والحليب، وتحسين محتوى السيلينيوم في المنتجات؛
4. تحسين تخليق البروتين الحيواني.
5. تحسين قدرة الحيوانات على مقاومة الإجهاد.
6. ضبط الكائنات الحية الدقيقة المعوية للحفاظ على صحة الأمعاء.
7. تحسين مناعة الحيوان…
لماذا يتفوق السيلينيوم العضوي على السيلينيوم غير العضوي؟
1. كمادة مضافة خارجية، لم يكن التوافر البيولوجي للسيلينيوم سيستين (SeCys) أعلى من سيلينيت الصوديوم. (Deagen et al., 1987, JNut.)
2. لا تستطيع الحيوانات تصنيع البروتينات السيلينية مباشرة من SeCys الخارجية.
3. يتم الحصول على الاستخدام الفعال لـ SeCys في الحيوانات بشكل كامل من خلال إعادة تحول وتخليق السيلينيوم في المسار الأيضي وفي الخلايا.
4. لا يمكن الحصول على تجمع السيلينيوم المستخدم للتخزين المستقر للسيلينيوم في الحيوانات إلا عن طريق إدخال تسلسل تخليق البروتينات المحتوية على السيلينيوم في شكل SeMet بدلاً من جزيئات الميثيونين، لكن SeCys لا يمكنه استخدام مسار التوليف هذا.
طريقة امتصاص سيلينوميثيونين
يتم امتصاصه بنفس طريقة امتصاص الميثيونين، الذي يدخل إلى نظام الدم من خلال نظام ضخ الصوديوم في الاثني عشر. التركيز لا يؤثر على الامتصاص. نظرًا لأن الميثيونين هو حمض أميني أساسي، فإنه عادةً ما يتم امتصاصه بدرجة عالية.
الوظائف البيولوجية للسيلينوميثيونين
1. وظيفة مضادات الأكسدة: السيلينيوم هو المركز النشط لـ GPx، ويتم تحقيق وظيفته المضادة للأكسدة من خلال GPx و thioredoxin reductase (TrxR). وظيفة مضادات الأكسدة هي الوظيفة الرئيسية للسيلينيوم، وتعتمد الوظائف البيولوجية الأخرى في الغالب على هذه الوظيفة.
2. تعزيز النمو: أثبت عدد كبير من الدراسات أن إضافة السيلينيوم العضوي أو السيلينيوم غير العضوي إلى النظام الغذائي يمكن أن يحسن أداء نمو الدواجن أو الخنازير أو المجترات أو الأسماك، مثل تقليل نسبة العلف إلى اللحوم وزيادة الوزن اليومي. يكسب.
3. تحسين الأداء الإنجابي: أظهرت الدراسات أن السيلينيوم يمكن أن يحسن حركة الحيوانات المنوية وعدد الحيوانات المنوية في السائل المنوي، في حين أن نقص السيلينيوم يمكن أن يزيد من معدل تشوه الحيوانات المنوية. إضافة السيلينيوم إلى النظام الغذائي يمكن أن يزيد من معدل إخصاب الخنازير، وزيادة عدد المواليد، وزيادة معدل إنتاج البيض، وتحسين جودة قشر البيض، وزيادة وزن البيض.
4. تحسين جودة اللحوم: أكسدة الدهون هي العامل الرئيسي لتدهور جودة اللحوم، ووظيفة السيلينيوم المضادة للأكسدة هي العامل الرئيسي لتحسين جودة اللحوم.
5. إزالة السموم: أظهرت الدراسات أن السيلينيوم يمكن أن يعاكس ويخفف من التأثيرات السامة للرصاص والكادميوم والزرنيخ والزئبق والعناصر الضارة الأخرى والفلورايد والأفلاتوكسين.
6. وظائف أخرى: بالإضافة إلى ذلك، يلعب السيلينيوم دورًا مهمًا في المناعة، وترسب السيلينيوم، وإفراز الهرمونات، ونشاط الإنزيمات الهضمية، وما إلى ذلك.
وقت النشر: 28 فبراير 2023