الببتيد هو نوع من المادة الكيميائية الحيوية بين الأحماض الأمينية والبروتينات ، وهو أصغر من جزيء البروتين ، وكمية أصغر من الوزن الجزيئي للأحماض الأمينية ، هي جزء من البروتين. يرتبط اثنين أو أكثر من الأحماض الأمينية بواسطة روابط الببتيد لتشكيل "سلسلة من الأحماض الأمينية" أو "مجموعة من الأحماض الأمينية" هي الببتيد. من بينها ، يسمى الببتيد الذي يتكون من أكثر من 10 أحماض أمينية بولي ببتيد ، ويتألف من 5 إلى 9 أحماض أمينية يسمى oligopeptide ، ويتألف من 2 إلى 3 أحماض أمينية الببتيد جزيء صغير ، لببتيد صغير قصير.
الببتيدات الأصغر من انحلال البروتينات النباتية لديها المزيد من المزايا
من خلال تطوير الأبحاث والإنتاج وتطبيق مخالط عنصر التتبع ، أدرك الناس تدريجياً أهمية التغذية لعنصر النزرة من الببتيدات الصغيرة. تشمل مصادر الببتيدات البروتينات الحيوانية والبروتينات النباتية. تستخدم شركتنا الببتيدات الصغيرة من التحلل المائي البروتيني النباتي بمزيد من المزايا: السلامة الحيوية العالية ، والامتصاص السريع ، وانخفاض استهلاك الطاقة للامتصاص ، ليس من السهل تشبع الناقل. وهي معروفة حاليًا السلامة العالية ، والامتصاص العالي ، والاستقرار العالي لربط العنصر النزرة.
مقارنة بين الاستقرار coef ϐ كافية بين النحاس المتدلي الأحماض الأمينية والنحاس المخلوع الببتيد الصغير
أظهرت الدراسات أن مجموعة الاستقرار من الببتيدات الصغيرة الملزمة للعناصر النزرة أعلى من الأحماض الأمينية الملزمة للعناصر التتبع.
المعادن الصغيرة الببتيد المذابة (SPM)
إن صغر عنصر تتبع الببتيد هو تحلل البروتياز النباتي عالي الجودة إلى الببتيدات الصغيرة ذات الوزن الجزيئي من 180-1000 Dalton (D) باستخدام التحلل المائي الأنزيمي الاتجاهي ، والقص وغيرها مجموعات التنسيق (ذرات النيتروجين ، ذرات الأكسجين) في جزيئات الببتيد الصغيرة من خلال استهداف تكنولوجيا التنسيق. الببتيد الصغير مع أيون المعادن المركزي ، يشكل خاتم مغلق. المنتجات المحددة هي:الببتيد النحاس شيلات, الببتيد الحديدية المخللة, الببتيد الزنك شيلات, الببتيد المنغنيز شيلات.
وقت النشر: فبراير -21-2023
